Кто знает принцип работы мелкооптового продуктового магазина

[=Костян=]

Как это работает? За счет чего рыба (20 сортов) дешевле на 15-20 % чем в любом супермаркете? Да и остальные продукты тоже ???

Причина одна - затраты на реализацию товара меньше:
1) закупочная цена
2) реализация контрафакта
3) реализация просрочки
4) нет накладных расходов на организацию продаж (аналогично интернет-магазину)
5) меньшая ограниченность ценовыми сговорами организованных преступных группировок
6) за счет ограничения по размеру партии товара - выше оборот

Примерно так.

Первыми тремя "болезнями" страдают все супермаркеты) Или кто-то думает что большой магазин не продает контрафакт или просрочку? А закупочная цена ( при прозрачной работе службы закупок) для всех одинакова.
Но пункты 4-5-6  наверняка срабатывают в ценообразовании :)

[Guzel]

В супермаркетах на наценку влияют еще и "входные". Костян, розничная продажа (хоть и мелкооптовая) - это такой гимор, офигеешь:
- специальное разрешение для определенного вида;
- сертификация (фиг с два ты их получишь на самом оптовом складе)и прочее;
- санэпидстанция (по сотрудникам в том числе): правильное складирование, хранение, реализация, санкнижки, смывы с рук и проч.;
- пожарка;
- Закон "О защите прав потребителей" (ходят на проверки тоже);
- энергетики (введение в эксплуатацию всего оборудования);
- менты;
- налоговая (хоть и отменили ККМ, но они ходят и пытаются воспользоваться пробелами в законе);
- метрологи (весы и проч.);
- налогообложение (НДС и прочее);
- доки, подтверждающие приобретение товара, иногда таможенные...;
- доки, подтверждающие качество и безопасность для продовольственных товаров;
- инструктажи по технике безопасности и охране труда (то бишь полная аттестация рабочих мест);
- сертифицированные и безопасные материалы, из которых изготовлены покрытия и стены (светильники, лампы...............) и проч.
- ртутная безопасность;
- отходы и их расчеты по окружающей среде (ежеквартально)........

И это еще не все, конечно, а только то что сейчас пришло в голову.

Если будешь применять специальные проги для учета реализации и хранения - не забудь соблюсти авторские права.  ;)

Периодически ве эти структуры чихали на Закон о защите прав юрлиц и ИП.

А если все же выйдет Закон "О торговле", то вообще не известно какой новый гимор добавится.

[=Костян=]

Пока не увидел каких-то особых проблем )) Все как обычно))

[Guzel]

Пока не увидел каких-то особых проблем )) Все как обычно))

Тогда дерзай.  ;D Только выхлоп сильно отличается. И "усушка", "утруска" и прочее.  ;)