Эта проблема была, есть и будет, пока работники имеют дело с наличностью. Им нужны наши проблемы, как рыбке зонтик.
Для них выручка-это показатель нашего благосостояния, а то, что мы порой за эти деньги только держимися, выплачивая на следующий день "кругленькую" cумму, это работников не интересует, так же как и налоги и аренда и т.п. Особенно "молодняк" которого хоть используй вместо футбольного мяча- ничему не научишь.
Могу порекомендовать брать на работу не мальчиков-наркоманов (у них в паспорте их пристрастия не прописаны), а приглашать на работу взрослых женщин, которые, поверьте, очень держатся за работу и понимают, что возможность потерять стабильную зарпалту и не найти работу в их возрасте гораздо страшнее, чем прятаться от вас и долгов по знакомым. Правда, пару раз за приличной внешностью скрывались алкоголички, но это скорее исключение, чем правило, тем более, что вредные привычки женского образа жизни откладывают более значительный отпечаток на внешности, чем у мужчин.