надежная платформа
На самом деле, одноплатные PC нормально работают. Тем более готовые, оттестированные модели (пример - HEBER). Причем там навернули очень много чего - от поддержки SmartCard до аппаратного DES
низкая себестоимость
Все-таки не соглашусь. Лучше иметь чуть более дорогой, но надежный и, главное, функциональный. На той же платформе реализованы 10 портов RS232, 2 канала RS485, Ethernet и прочая-прочая. То есть - все возможности для создания любых он-лайн систем, нормального подключения купюрников, а не тупого пульса и т.д.
быстрая реализация
Платформа PC, следовательно средств разработки и отладки просто немерянно. Отсюда - скорость
Надежность и стабильность
Это пляшет из платформы (см. п.1), софта (см. п.3) и программеров с математиками. Первые два условия соблюдены, последние два - такие же, как и у других разработчиков.
уникальная идея
Ну тут уж не попрешь ;) Конфету можно сделать и по типу CrazyMonkey... До сих пор ведь народ от нее прется